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活麺野郎

Author:活麺野郎
(イケメンヤロウと読みます)
・出身地は
ちゃんぽん皿うどんのメッカ長崎
・九州福岡に在住の51才MEN
・麺類に限らず、美味しいと聞いたら
食べに行く
・お酒も大好き
芋焼酎とワインに凝る
・多趣味なんだけど
浅く薄くかじる程度のものばかり。
・このブログの写真は全て自分で
  撮ったものを使用してます。
・ついに2013年facebookにて本名出しました
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ラーメン93
※残念ながらこの店は閉店しました。
福ヤ 薬院大通り店
(ふくや やくいんおおどおりてん)



新店舗情報!!
ほぼ毎日通る薬院大通り
いつものように会社に向かっていたら「おや~なんか出来てる!?」
なんと本日オープンの店だったんです
福ヤ01

すぐにでも行きたかったけど 普通に仕事が・・・
開店時にも行けずに 結局2時半くらいですか 伺いました
店内は店員さんが多くてすごく活気がありますが
もうお客はパラパラでした

何でも「元祖とんこつ久留米ラーメン」だと言う事で
これはかなり期待できます

食券販売機で基本の「久留米ラーメン」600円を買います
メニューはそのほかに
ネギ・辛いの・半熟味玉子・ワンタン・チャーシュー・ネギチャーシュー・全部のせと
7種のラーメンがあります
全部のせで1100円・・・いつかいただきたい
食券を取りに来て「麺の硬さはどうしましょう」
「うん、一番堅いのはバリカタ?」
「いいえ、ハリガネですが」
おー 久しぶりに聞いた~
博多でも最近はなかなか聞かない

ご麺会!!   ようこそ福岡へ!
福ヤ02
ってのも 久留米出身のここの社長は
久留米のふるさと大使に任命されて 東京は麻布十番で久留米ラーメンを成功させ
ここ福岡に戻って来たとゆうわけなんです
久留米ラーメン・豚骨ラーメンにはすごい思い入れがあります

いい色の白濁スープが美味しいです
しっかり豚骨だけど意外とあっさりで「カリカリ」という天かすのような粒状が香ばしくて
久留米ラーメンらしい味に仕上がっています
そのスープは久留米の「大栄ラーメン」から10ℓ頂いたものを「呼び戻し」により
40年間蓄積し、現在の味に到達したものらしい

ノーマルで600円はチョット高いかな~と思っていたら
「お昼は替え玉かご飯がサービスになります!」
えー! そうだったんだ 実はお昼を軽く済ませていたんだな~
ラーメン一杯なら入ると思ってきたのに
まあもったいない  ってか!オープン期間限定じゃなくて
ずーとそうゆうシステムになっているみたい 良かった~
福ヤ03
麺はもちろん極細カチカチハリガネのストレート!
うん間違いないですね!替え玉できなかったのが惜しまれます

それでも満足してお店をでようとしたら
出口でかばんからうっかり手帳を落としてしまいました
「あっ、手帳落ちましたよ!」っと女性の声
手帳を拾って見上げると・・・
「あっ、山本華世さんだ!」
華世さんが満面の笑みで私を見てた
「あっ、どうも先にブロガーが行ってきました!」
華世さんもう一度ニコッ
何の番組での取材だろうか?



福ヤ 薬院大通り店
福岡市中央区薬院2-4-5大稲マンション1F
TEL:092-723-0055
地図などの情報は「食べログ」でどうぞ

福ヤ 薬院大通り店ラーメン / 薬院大通駅薬院駅桜坂駅



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ラーメン | 23:48:14 | トラックバック(0) | コメント(2)

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