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活麺野郎

Author:活麺野郎
(イケメンヤロウと読みます)
・出身地は
ちゃんぽん皿うどんのメッカ長崎
・九州福岡に在住の51才MEN
・麺類に限らず、美味しいと聞いたら
食べに行く
・お酒も大好き
芋焼酎とワインに凝る
・多趣味なんだけど
浅く薄くかじる程度のものばかり。
・このブログの写真は全て自分で
  撮ったものを使用してます。
・ついに2013年facebookにて本名出しました
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冷し中華02
麺しゃの
(めんしゃの)


神戸への出張ネタです
っていうか最近出張多いです。
部下と二人で、こないだ食べた長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」美味しかったから
また行こうって向かったんですが、この日は最高に暑い日で、
駅からここセンタープラザまで歩いてもう汗びっしょり~
で、あの鉄板じゅう~を見たら気が変わって隣の店の「冷麺」に目が行きます。
しゃの01
あれ?冷麺・・・でも写真は冷し中華?
そう最近は韓国冷麺が(特に九州大分で)ブームになっているので
冷麺と冷し中華の区別がされるようになってきましたが、
博多でも冷し中華のこと「冷麺」と言ったりしますが、ここ神戸でもそうなんですか?
なのでお店では「冷麺」とありますが、カテゴリは「冷し中華」にさせていただきます。
さて、注文は「冷麺とミニ焼飯のセット」910円です。
しゃの02
焼飯もめっちゃ美味いです。
パッと見た目で九州のものとは違うトッピング
チャーシューときくらげそれに人参が乗っているのは珍しい!
卵も錦糸卵でなく半熟玉子!?でもこれがイケます。
しゃの03
ところ変わればですが、スープは醤油は控えめで出汁が効いていて冷たくあっさりです。
酢醤油に練りからしを溶かして食べる博多のものとは違います。
ちなみに博多の冷し中華はこんなんです→「めん処 三喜」
麺は普通の縮れ中華麺で、なかなか弾きがあって美味しかったです。
うん、汗もひいて午後からの仕事頑張るぞ!!


麺しゃの
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザB1
TEL:078-393-2726
地図などお店の詳しい情報は「食べログ」でどうぞ

麺しゃの ラーメン / 三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)三宮・花時計前駅



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冷し中華 | 01:46:36 | トラックバック(0) | コメント(0)
冷し中華01
めん処 三喜(三木製麺所)
(めんどこ さんき)

博多の街は祇園山笠が終わり、本格的な夏の到来です。
まだ梅雨は明けていないけど連日温度は真夏日。
こう熱くっちゃ食欲も落ちる。
そんな時は、やっぱ冷し中華でしょ!
ここは博多の台所「柳橋連合市場」の一画にあり、ほとんど宣伝されていないのですが
口コミで昼間はビジネスマンが行列をつくっています。
三木製麺01
そうなんですよ、写真左側が製麺所なんですよ。
卸し・小売やっていて、ここで直接美味しい麺類も食べられるわけです。
今日もご夫婦で頑張っておられます。

うどん・そばも美味しいですが、わたしのお気に入りは「和風ちゃんぽん」
いつかちゃんぽんカテゴリーでも紹介したいと思うくらいアッサリいい味出しています。
さてさて、今日はこの季節に毎年食べている「冷し中華」 500円を注文。
三木製麺02
綺麗ですね~、涼しいですね~
食欲出てきます!
ねりからしをタレに溶いて、いただきまーす!
三木製麺03
まあ、出しは普通に一般的なものですが、さすが製麺所!麺が違います。
細麺で艶があって、しこしこしています。
玉子のふわふわと一緒に口に運びます。
うわー、いける!
私は、この夏いったい何回食べるだろうか?

それにしても、西日本ではこの「冷し中華」のことを「冷麺」とよびますが、
本来は朝鮮・韓国の冷麺料理のことを「冷麺」と言うそうです。


めん処 三喜(三木製麺所)
福岡市中央区春吉1丁目7-1
TEL:092-761-0225
地図情報は「フームーbyホットペッパー」へどうぞ

すみません、正確な店名に修正しました10.7.19

冷し中華 | 20:09:31 | トラックバック(0) | コメント(0)

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